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葡萄酒的微氧釀造技術

葡萄酒的微氧釀造技術

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級別:| 積分:60 分 | 瀏覽:80828 | 大。19.50KB | 下載:4469 次 | 上傳:2013-09-26

簡介:

氧在葡萄酒釀造過程中起著重要作用。為了控制罐內葡萄酒的通氣,PatrickDucournau于1990年始創(chuàng)葡萄酒的微氧釀造技術(Micro-Oxygenation,MO)。

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