上海市作為油脂食用油加工小產(chǎn)區(qū)域，生產(chǎn)型企業(yè)二十家左右，這里的油脂企業(yè)更多以貿(mào)易型為主，而隨著上海自由貿(mào)易區(qū)的設(shè)立以及逐步配套設(shè)施工作完善，上海的油脂油料和食用油等進(jìn)出口還將繼續(xù)大幅度上漲。根據(jù)2013年的數(shù)據(jù)情況來看，上海地區(qū)的進(jìn)口貿(mào)易總量近兩年翻了3-4倍，當(dāng)然這其中也源于國(guó)際油脂油料及食用油的價(jià)格一直處在下降通道有關(guān)。
　　不過值得銷售注意的是，從去年開始，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的食用油銷售價(jià)格就一直在下跌，原因除了國(guó)際食用油價(jià)格下跌以外，單從上海市的數(shù)據(jù)來看，市場(chǎng)中各食用油品牌的價(jià)格降幅一度達(dá)到30%，其中絕大多數(shù)降價(jià)產(chǎn)品是大豆食用油，特別是轉(zhuǎn)基因大豆油。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，上海市地區(qū)2014年以來，大豆油市場(chǎng)銷售份額相對(duì)去年減少了20%，大豆油銷售總量只占食用油產(chǎn)品銷售總量比重的30%，從數(shù)據(jù)和社會(huì)調(diào)查來看降價(jià)的原因更多是因?yàn)槭袌?chǎng)開始對(duì)大豆油需求減少，對(duì)更為健康的中高端食用油需求增加。
　　這個(gè)分析證明還來自于上海食用油進(jìn)口產(chǎn)品數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)顯示上海地區(qū)葵花油、紅花油等小品種食用油進(jìn)口量一度是上海第一大進(jìn)口品種，而低芥酸菜籽油進(jìn)口量近兩年增漲達(dá)到40倍。
　　從過去的經(jīng)驗(yàn)來看，上海等沿海城市的貿(mào)易進(jìn)出口量會(huì)走在國(guó)內(nèi)地區(qū)消費(fèi)趨向，所以，不難看到，從上海市場(chǎng)來看未來國(guó)內(nèi)的食用油市場(chǎng)里，餐飲業(yè)會(huì)成為大豆油最后的救命稻草，而健康型小品種食用油會(huì)走得更順發(fā)展更快。

崗位	經(jīng)驗(yàn)（年）	月薪（元）
油脂食用油銷售代表	2	3000-5000
區(qū)域經(jīng)理、城市經(jīng)理、KA	4-8	6000-10000
油脂食用油大區(qū)經(jīng)理	10-14	7000-50000
油脂食用油招商	4-6	5000-12000
油脂食用油市場(chǎng)市場(chǎng)總監(jiān)	10-20	10000-50000

 

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